Confraria Gastronómica do Mar

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A CONFRARIA GASTRONÓMICA DO MAR, fundada em 04 de Novembro de 1999, surge com os desígnios de preservação, promoção e divulgação da gastronomia do mar (peixe, mariscos e conservas), mais concretamente, dos frutos frescos do mar de Matosinhos.

Sedeada em Matosinhos – o “restaurante” do Distrito do Porto e, segundo dados recentes, a maior concentração de restaurantes à escala mundial -, a nossa Confraria Gastronómica conta com cerca de duas centenas de Confrades que, unidos pela amizade e paixão pela boa mesa, lutam pelo engrandecimento das qualidades do peixe e suas consequências benéficas para a saúde: dá mais vida aos anos e mais anos à vida.

O nosso traje consiste numa capa verde com capuz, rede de pescador e escapulário. Os nossos símbolos são o peixe e o tridente.

O Capítulo Anual – Cerimónia de Entronização - da nossa Confraria realiza-se no sábado anterior a Festa do Senhor de Matosinhos, ou seja, no sétimo sábado após a Páscoa, e conta com a presença assídua de representantes de inúmeras Confrarias Portuguesas, Espanholas, Francesas e Italianas. O Ritual dos Capítulos é baseado em práticas antigas e próprias das Ordens Militares e de Cavalaria (Mesa Redonda), das Ordens e Confrarias Religiosas e das Corporações.

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